서명지 교수
- 연구분야: 기능성 미생물학, 미생물 유전체학, 바이오 소재 개발
- 담당 교과목: 생명공학실험 1, 식품공학개론, 발효공학, 응용미생물학, 유전체학 특론
- e-mail: mjseo@inu.ac.kr
- 전화번호: 032-835-8267
- 실험실: 미생물생명공학실험실 (Microbial Biotechnology Lab.)
본 연구실은 미생물의 기초부터 응용까지 전반적인 연구를 수행하는 실험실로서 특히 기능성 미생물자원 확보 및 유전체 기반 유용 유전자원의 발굴 그리고 생물전환 기반의 기능성 바이오 소재 개발 관련 연구를 진행하고 있습니다.
현재 추진 중인 연구 분야는 다음과 같습니다.
- 유산균 및 극호염성 고균 유래 카로티노이드 생합성 연구 및 항산화 기능성 소재 개발
- 발효식품 및 원부재료 유래 유용 자생 미생물 확보 및 항당뇨 기능성 소재 개발
